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混合物与溶液


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认知卡片

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阶段 2 和 3

总督导组  
发表 :  199711 网上发布 :  199811

1. 大纲
阶段
2 : 日常生活中的水.
阶段 3 : 班级中可实现的混合物和溶液的例子,水的质量。

2. 与日常用语相关联的困难
名词“溶液”和“分解”对应的动词为“分解”,前者还对应动词“解法”(问题的解法)。
在日常用语中总是混淆“溶解”和“融化”两个词:人们常常说盐和糖在水中融化,而实际上是在水中溶解。(溶解是指固态/液态之间的状态变化)
“混合物---溶液”的区别在“了解更多的知识”一节中说明。

3. 源于学生先验思想的困难
学生并不了解物质在溶解中保持质量守恒的定理,他们认为盐和糖在水中溶解后“消失”了。

学生常常混淆清澈水,纯净水,透明水,可饮用水和干净水。非常清澈的水可以含有溶解的物质,然而学生将其看作是“纯净”水。矿泉水和自来水含有溶解物质(对于矿泉水,它所包含的物质在瓶子 的商标中注明,自来水中则含有钙)。清澈的水并非总是可饮用的(如果它含有有毒物质或者过量的物质,或者危险的微生物)。

4. 在观察和操作中应避免的一些障碍
在小学中应应将相关的学习限定于简单的情况:可以通过滗洗或过滤的方法将其分开的异质混合物,糖或食用盐溶液(质量守恒,可能的话,通过沸腾或蒸发的方法重新获取溶解的物质)。

混浊的水含有漂浮物,通过滗洗或过滤的方法可以获得清澈的水,学生会认为过滤后的水是纯净水,然而它还常常含有其它溶解的物质。药房出售的“蒸馏水”接近于化学上的“纯净水”。基于安全方面的因素,需要引起学生注意的是存在一些无色的清澈液体,它们不是水,但可能非常危险,如90度的酒精或双氧水。

5. 知识
一些气体、液体和固体可以适量地在水中溶解,在混合或溶解中,物质的质量保持守恒。

6. 其它相关的概念
质量守恒物质状态卡片。

7. 了解更多的知识
在一定量的水中,物质溶解的数量是有限的:在一给定的温度下,想要溶解更多的物质是不可能的。

日常生活中有许多混合的例子:固体/气体(烟雾是气体和固体颗粒的混合),气体混合物(如空气),液体/气体混合物(泡沫,气雾剂,雾),混浊液(油/醋混合物)...

有关粒子(原子,分子,电子)的不同现象的描述将在中学涉及。

混合物/溶液的区别:这两个词在教学大纲中会用到。两者之间的区别不是基础科学上的区别,仅仅只是用法上的区别。当人们谈到异质物(泥浆水,烟雾)时,总是使用混合物一词,对于固体、液体或气体组成的匀质整体,人们也会使用混合物一词(水/酒精混合物,空气混合物)。但是,对于后一情况,并在只有液体和固体混合在一起的情况下,当一种组成成份所起的作用与其它成份的作用差别很大时,我们也可以使用溶液这一词汇。因此,对于盐水来说,水称为“溶剂”,盐为“溶质”,我们说盐在水中溶解。对于糖水来说也一样。应该清楚的是“匀质,异质,溶剂,溶质”等词以及科学著作中对混合物和溶液的区分等内容并不是小学的学习内容。教师可以选用适宜的词汇-假如他认为这样不会影响他的表达意思的话,但并不将其作为学习的内容。

8. 学生观察的具体情况以及所做的实验
这两个方面是在小学中实施科学教育的教学方法的重要部分,但在“认知卡片”中并未涉及,因为它们不是实验卡片。
5段中谈到的知识对于学生来说是有意义的如果他在教师的引导下建立了相应的认识。

 

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